Blauer Spätburgunder

Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Blaue Spätburgunder unter den Rotweinen: die Spitze. Die Heimat des Blauen Spätburgunders liegt sicher im Burgund, wo der Anbau der Sorte seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert ist. Die Weine sind vollmundig, samtig, mit einem feinen, an Brombeeren erinnernden Aroma, das man auch als Burgunderton bezeichnet.

Unter den deutschen Rotweinen erzielen die Spätburgunder die höchsten Auszeichnungen. Im Fachhandel und in der Gastronomie werden selbst hochpreisige Spätburgunder auch im Barrique-Ausbau seht geschätzt. Aus den vielen Premium-, Exklusiv- und Sonderserien ist Spätburgunder kaum mehr wegzudenken. Würzige Braten oder Wildgerichte lassen sich so veredeln.