Wein & Wald

„Soviel Wein wie hier im Keller liegt, habe ich schon getrunken.“ Der alte Kellermeister zeigt auf zwei Dutzend große Holzfässer und schmunzelt. Er hat ein Leben lang dafür gebraucht, und es ist ein langes Leben geworden. Denn Wein - mäßig, aber regelmäßig genossen - ist gesund. Darüber sind sich auch die Experten einig, und der alt gediente Deidesheimer Kellermeister hat ein gutes Beispiel dafür abgegeben. Dass Deidesheimer Wein schon vor mehr als hundert Jahren auf ärztliches Geheiß wie Medizin angewendet wurde, beweist ein Schriftstück aus jener Zeit.
Riesling gab es schon damals hier in allen (Lebens-)Lagen. Das ist heute noch so, und die Namen sind berühmt. Herrgottsacker, Hofstück, Mariengarten oder Mäushöhle - bei Kennern weckt das Erinnerungen und Gelüste. Der Name Paradiesgarten ist auch Wein-Laien eine Verheißung. Lage, Klima und Böden machten Deidesheim und seine Nachbargemeinden Forst, Niederkirchen, Ruppertsberg und Meckenheim von jeher zur bevorzugten Residenz von „König Riesling“, der edelsten deutschen Weißweinsorte. Rassig, spritzig und elegant, gehören die Erzeugnisse aus dem Herzen des Weinbaubereichs Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße zu den feinsten Gewächsen überhaupt.
Doch König Riesling herrscht hier nicht allein. Weißburgunder und Grauburgunder, Gewürztraminer und Scheurebe, Silvaner, Kerner und Müller-Thurgau gehören zu den Weißwein-Varianten, die Deidesheims Weinangebot so vielfältig machen. Die Rotweinfreunde gehen auch nicht leer aus. Dafür sorgen Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder & Co. Es sind die Kellermeister - die alten und die jungen, die den Schatz der Natur heben, und aus reifen Trauben wird verführerischer Wein.