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Terroirwanderung - "Von Rosa nach Rot"
Auf dem "Pfälzer Mandelpfad" in den Frühling
Wenn die Wingerte im ersten warmen Licht der Frühlingssonne erwachen, blühen links und rechts der Deutschen Weinstraße bereits die Mandelbäume. Verkünden mit ihrem Blütenregen als eine der ersten Frühlingsboten, dass der Winter endgültig vorbei ist. Erstrahlt ein rosarotes Blütenmeer und süßer Mandelduft erfüllt die Luft. Besonders reich und üppig blühen die Mandelbäume an den Straßen und Wegen entlang des Pfälzer Mandelpfades, der von Bad Dürkheim bis nach Schweigen verläuft.
Eine Reise in die Pfalz zur Mandelblütenzeit, kombiniert mit einer Weinprobe und dem Genuss kulinarischer Köstlichkeiten, ist ein Erlebnis für alle Sinne. Durchwandern Sie mit Ihrem Wanderführer an einem herrlichen Frühlingstag auf dem Pfälzer Mandelpfad die Weinlagen zwischen den Weindörfern Wachenheim, Deidesheim, Gimmeldingen (eventl. Besuch des Gimmeldinger Mandelblütenfestes/der Termin des Mandelblütenfestes wird nach dem Stand der Blüte und daher erst kurzfristig festgelegt) und Mußbach. Auf diesem Teilstück des Mandelpfades lässt sich der rosafarbene "Mandelblütenzauber" mit am schönsten erleben.
Von Rosa nach Rot - von der Mandelblüte zum Rotwein. Zwar dominiert noch "König Riesling" die meisten Weinlagen der Mittelhaardt, aber seine "Roten Brüder" sind kontinuierlich auf dem Vormarsch. Einige Winzer, wie z. B. das Weingut Andres in Deidesheim haben sich bereits verstärkt auf diese Entwicklung eingestellt und produzieren in ihrem Angebot bis zu 40 % Rotwein von hervorragender Güte.
Vor der geplanten Weinprobe führt der Winzer Matthias Andres durch seinen Weinkeller und erklärt, wie es zur alkoholischen Gärung kommt und worauf es besonders zu achten gilt. Welches Fass für welchen Wein? Stahltank oder Holzfass? Weshalb sollten Trauben schonend gekeltert werden, wann und weshalb muss die Maische gekühlt werden, was ist Spontangärung bzw. weshalb setzt man Zuchthefen ein.
Abgerundet wird die Terroirwanderung durch eine zünftige Winzervesper mit Weinprobe.
Übrigens: Während der gesamten Mandelblüte von 01. März bis 15. April 2012 leuchten 15 Burgen, Schlösser und Stadttore entlang der Deutschen Weinstraße bei Dunkelheit in Rosa und Pink, sind damit weithin sichtbar und jedes Jahr aufs Neue die Attraktion für Gäste aus Nah und Fern.
Tagesprogramm:
9.00 Uhr Begrüßung am Bahnhof Wachenheim
ca. 16.00 Uhr Ende am Bahnhof Mußbach
Anforderungen:
Wanderung von ca. 3 - 4 Stunden auf Weinbergswegen und -pfaden
Leistungen:
Terroirwanderführung durch PAT-Kultur- und Weinbotschafter Rudolf Hoffmann, Winzervesper und Weinprobe im Weingut Gebr. Andres in Deidesheim
Teilnehmergebühr:
38,-- Euro ab/bis Wachenheim/Mußbach Bahnhof
Termine:
14.03.2012
21.03.2012
Infos und Anmeldung:
PAT - Pfalz-Aktiv-Tours, Rudolf Hoffmann, Im Schnepfenflug 20, 67147 Forst, Tel. 06326/96757-53, kontakt@pfalz-aktiv-tours.de, www.pfalz-aktiv-tours.de
